"La puntata di Linea Verde e l'attenzione della Rai alla mozzarella di bufala campana Dop rappresentano non solo una straordinaria vetrina nazionale e internazionale, ma anche l'occasione per raccontare con verità il nostro comparto, che nell'area Dop dà lavoro a circa 20mila persone, indotto compreso". Lo ha dichiarato il direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Antonio Lucisano, a margine della conferenza stampa di presentazione della puntata della trasmissione "Linea Verde", che andrà in onda domani, domenica 15 aprile, alle ore 12.20 su Rai Uno (in replica poi su Rai International con un potenziale bacino di 500 milioni di telespettatori) e sarà interamente dedicata a Caserta e alle sue eccellenze, con uno sguardo particolare alla mozzarella Dop ,"regina del Made in Italy e vanto di questa terra", come l'ha definita il presidente di Unioncamere Campania, Tommaso De Simone.
Con la città di Caserta termina il viaggio di Linea Verde, condotto da Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, in alcunerealtà d'Italia per approfondire il rapporto tra le metropoli e le aree verdi. I due conduttori hanno visitato le aree agricole intorno al capoluogo e racconteranno l'importanza che riveste il comparto agricolo, a partire proprio dalla mozzarella di bufala campana Dop e da quanto questo settore sia strategico per l'economia campana: basti pensare che nel 2011 sono state prodotte circa 37500 tonnellate di mozzarella Dop, di cui il 25 per cento esportato (+5 per cento rispetto al 2010). Per l'occasione nella Reggia di Carditello a San Tammaro tornano le bufale, proprio come accadeva ai tempi dei Borbone, che in quella splendida dimora realizzarono uno dei primi allevamenti di bufale. Spazio anche all'unico formaggio presidio Slow Food, il conciato romano e ancora, grazie al sorvolo in elicottero, si ammirerà dall'alto la Reggia di Caserta, capolavoro vanvitelliano e simbolo della grandezza della dominazione borbonica. Per il finale di puntata nell'antico borgo medievale di Casertavecchia tavole imbandite con tutti i prodotti tipici, a cominciare dalla mozzarella Dop.