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LA MOZZARELLA DOP INCONTRA I GIORNALISTI RUSSI
Oggi alle ore 18.30 la mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista dell’incontro-evento rivolto ai giornalisti russi, promosso dal Consorzio di Tutela nell’ambito della partecipazione in Russia alla fiera “Prodexpo”. L’appuntamento si terrà al ristorante “La Scaletta” di Mosca, locale noto per l’utilizzo di prodotti di alta qualità, molti dei quali Dop.
Il direttore del Consorzio di Tutela, Antonio Lucisano, ha invitato all’evento i giornalisti specializzati per far conoscere e apprezzare al meglio il prodotto. Nell’occasione, saranno illustrati i segreti della lavorazione del formaggio e soprattutto quelli relativi al suo utilizzo per la ristorazione e la preparazione della pizza napoletana.
Marco Iachetta - chef e patron de “La Scaletta” - presenterà ai giornalisti la mozzarella di bufala campana Dop sia da degustare senza alcun abbinamento sia come ingrediente di piatti diversi.
*** Nella foto il Ministro Galan al Prodexpo con il Direttore del Consorzio Lucisano e il Presidente dell'ICE, Vattani.
Il direttore del Consorzio di Tutela, Antonio Lucisano, ha invitato all’evento i giornalisti specializzati per far conoscere e apprezzare al meglio il prodotto. Nell’occasione, saranno illustrati i segreti della lavorazione del formaggio e soprattutto quelli relativi al suo utilizzo per la ristorazione e la preparazione della pizza napoletana.
Marco Iachetta - chef e patron de “La Scaletta” - presenterà ai giornalisti la mozzarella di bufala campana Dop sia da degustare senza alcun abbinamento sia come ingrediente di piatti diversi.
*** Nella foto il Ministro Galan al Prodexpo con il Direttore del Consorzio Lucisano e il Presidente dell'ICE, Vattani.
