Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop partecipa alla fiera Agrosud, in programma da oggi fino al 27 febbraio negli spazi della Mostra d'Oltremare di Napoli. All'interno dello stand realizzato per l'evento, il Consorzio terrà una serie di lezioni-dimostrazioni sulla produzione della mozzarella, che sarà realizzata sul campo da maestri casari.

L'evento, rivolto a un pubblico di operatori accreditati e specializzati, rappresenta un consolidato punto di riferimento per il Mezzogiorno d'Italia e coinvolge tutti gli operatori delle filiere agricole, suddividendo il percorso in padiglioni tematici, tra cui quello dedicato al settore lattiero caseario, oltre a un padiglione riservato all'agroalimentare.

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