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IL CONSORZIO INCONTRA GLI ALLEVATORI COLDIRETTI
Nella sala consiliare della Coldiretti di Caserta, si è tenuto un incontro con gli allevatori bufalini associati Coldiretti,finalizzato a far conoscere il nuovo percorso intrapreso dal Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop,che dopo la rivisitazione e l’aggiornamento delle norme dello Statuto ha aperto alla partecipazione della componente allevatoriale. Erano presenti il presidente di Coldiretti Caserta, Tommaso De Simone, il direttore del consorzio di Tutela, Antonio Lucisano, il direttore di Coldiretti Caserta, Gianni Lisi, e il vice direttore Felice Fabozzi, accanto a una nutrita rappresentanza di allevatori bufalini.
IL Presidente De Simone nell'intervento introduttivo ha ribadito l'importanza della nuova strategia di condivisione nella gestione del Consorzio che consente una “governance” politica che completa la filiera, appunto, con la presenza degli allevatori produttori di latte di bufala di razza mediterranea italiana insieme con i caseifici produttori di mozzarella Dop e i confezionatori.
Il direttore Lucisano ha sottolineato che fin dalla sua nomina l'interesse prioritario è stato l'avvio di un progetto di rilancio organizzativo del Consorzio per consolidare l’intero comparto, e i risultati commerciali estremamente positivi, in Italia e sui principali mercati esteri, registrati nel 2010.
Ha chiuso l’incontro il direttore di Coldiretti Gianni Lisi, che ha esaltato proprio i numeri del 2010, Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Infatti, le stime confermano la produzione più alta di sempre, con una crescita della produzione di oltre l'8% ed un incremento del fatturato alla produzione del 12,5%.
Inoltre, Lisi ha ribadito il valore della rappresentanza che si può esercitare grazie al nuovo statuto, dove per la prima volta viene sancita la nascita di un Comitato Paritetico, composto da 6 membri, 3 appartenenti alla categoria dei caseifici e 3 a quella degli allevatori produttori di latte, coordinato dal direttore del Consorzio.
IL Presidente De Simone nell'intervento introduttivo ha ribadito l'importanza della nuova strategia di condivisione nella gestione del Consorzio che consente una “governance” politica che completa la filiera, appunto, con la presenza degli allevatori produttori di latte di bufala di razza mediterranea italiana insieme con i caseifici produttori di mozzarella Dop e i confezionatori.
Il direttore Lucisano ha sottolineato che fin dalla sua nomina l'interesse prioritario è stato l'avvio di un progetto di rilancio organizzativo del Consorzio per consolidare l’intero comparto, e i risultati commerciali estremamente positivi, in Italia e sui principali mercati esteri, registrati nel 2010.
Ha chiuso l’incontro il direttore di Coldiretti Gianni Lisi, che ha esaltato proprio i numeri del 2010, Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Infatti, le stime confermano la produzione più alta di sempre, con una crescita della produzione di oltre l'8% ed un incremento del fatturato alla produzione del 12,5%.
Inoltre, Lisi ha ribadito il valore della rappresentanza che si può esercitare grazie al nuovo statuto, dove per la prima volta viene sancita la nascita di un Comitato Paritetico, composto da 6 membri, 3 appartenenti alla categoria dei caseifici e 3 a quella degli allevatori produttori di latte, coordinato dal direttore del Consorzio.
