Lunedì 9 maggio si raduneranno a Milano i cuochi del gruppo Chic, Charming Italian Chef. Sessantasei professionisti provenienti da tutta Italia, ciascuno grande interprete della propria cucina territoriale. Chic e Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana celebreranno per l'occasione la sinergia avviata, con una sfida tra chef stellati a colpi di mozzarella Dop.

Dopo una giornata di lavoro nei padiglioni della Fiera di Rho-Pero, che ospiterà in quei giorni le manifestazioni Tuttofood e Btobio, a cui il Consorzio di Tutela parteciperà con un proprio stand, dalle 19.30 ci si trasferirà infatti nel ristorante UNICO di Fabio Baldassarre, appena aperto al 20esimo piano del WJC.

Proprio in questa location d’eccezione si terrà l’evento organizzato dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana: il primo marchio Dop del centro-sud Italia sarà protagonista della gara gastronomica tra chef stellati.  A colpi di mozzarella sarà proposto un duello culinario sull’asse Napoli-Milano.
La cena verrà preparata dalle sapienti mani di 4 cuochi del gruppo, 2 campani e 2 lombardi, per celebrare l'incontro tra le due regioni. I piatti saranno abbinati ai vini offerti dall’azienda casertana “Terre del Principe”, che ha riscoperto vitigni autoctoni come il Pallagrello.
Sarà il pubblico, composto da giornalisti, chef e ristoratori, a votare il miglior piatto della serata nella gara tra gli chef.  Sarà un’occasione di promozione importante per il Consorzio di Tutela e per Chic, nel più alto ristorante di Milano, con una vista mozzafiato sulla città e sulla corona delle Alpi, per conoscere meglio un prodotto simbolo dell’eccellenza del made in Italy nell'interpretazione di grandi chef.