Il ricettario dei grandi Chef è dedicato a tutti gli amanti della buona tavola e dei sapori genuini, che sanno apprezzare l'eccellenza di un prodotto come la Mozzarella di Bufala Campana DOP e la sua capacità di nobilitare
tanti altri ingredienti.

Un ringraziamento a quanti hanno reso possibile la realizzazione di questa pubblicazione ed in particolare agli chef ideatori di queste raffinate ricette.

© Copyright 2012 Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana