LO SCRITTORE DE GIOVANNI: “LA BUFALA DOP È IDENTITÀ”
L'intervento del papà del commissario Ricciardi al convegno del Consorzio di Tutela.
ALLA SCOPERTA DEI BORGHI DOP: LA COSTA DEL CILENTO
Un percorso che si snoda per 100 chilometri, su un mare incontaminato tra storia e gusto.
IL CONSORZIO PARTNER DEL CARDITELLO FESTIVAL
Da domani al via i concerti, da Capossela a Tosca, con la "MozzaMobile" nel real sito.
A LEZIONE DI ETICHETTA: LA LAVORAZIONE CONTO TERZI
Tutte le info per risalire al produttore e verificare se la mozzarella è una vera Dop.
A LEZIONE DI ETICHETTA: LEGGERE GLI INGREDIENTI
Solo latte di bufala Dop, siero innesto naturale, caglio e sale per creare l'eccellenza.
ALLA SCOPERTA DEI BORGHI DOP: LA COSTIERA AMALFITANA
Una vacanza estiva tra arte, cultura, mare da sogno e mozzarella Dop.
A LEZIONE DI ETICHETTA: IL BOLLINO SANITARIO
Si tratta di un elemento molto importante su una confezione di mozzarella Dop.
#ILOVEMOZZARELLADOP, AL VIA IL PRIMO CONTEST FOTOGRAFICO
In occasione dei 40 anni del Consorzio, la community digitale protagonista: saranno 3 i vincitori.
A LEZIONE DI ETICHETTA: ATTENZIONE AI MARCHI
Nuova rubrica per imparare a leggere tutti gli elementi su una confezione di Bufala Campana.
LE VIDEORICETTE PER STARE IN FORMA CON LA MOZZARELLA DOP
Un percorso di gusto e benessere con piatti semplici ed equilibrati, ideati dal nutrizionista.