“GRAND TOUR D’ITALIA”, LA BUFALA IN VERSIONE LOMBARDA
Nuova puntata della web serie firmata dai Consorzi Mozzarella Dop e Pasta di Gragnano Igp.
“GRAND TOUR D’ITALIA”, TAPPA SULLE DOLOMITI DI BRENTA
Mozzarella di Bufala Dop e Pasta di Gragnano Igp cucinate a duemila metri.
#DOPECONOMY, LA BUFALA TERZO FORMAGGIO ITALIANO
Il nuovo Rapporto Ismea-Qualivita conferma la mozzarella DOP terzo formaggio italiano.
“BUFALA CAMPANA”, LA GUIDA DI “REPUBBLICA” ALLA DOP
È in edicola con il quotidiano il volume dedicato all'oro bianco. Testimonial lo scrittore Saviano.
IL CONSUMATORE ESIGENTE SCEGLIE LA BUFALA DOP
Etichetta e confezione della bufala DOP sono pensate per il consumatore più esigente.
LA TRACCIABILITÀ DELLA BUFALA DOP: UN SISTEMA TRASPARENTE
Regole uniche in Italia e in Europa tutelano la genuinità della mozzarella campana.
LE BUFALE SULLA BUFALA: LA DOP È UN ANTINFIAMMATORIO
Per la scienza la Bufala ha proprietà benefiche con potenzialità anticancro.
LE BUFALE SULLA BUFALA: MOZZARELLA DOP HA POCO SALE
Tra le fake news da smentire anche quella sulla presenza di sodio: è appena lo 0,4%.
LE BUFALE SULLA BUFALA: LA DOP E L’OBESITÀ
Sfatiamo il tabù che vuole i latticini contribuire all’obesità dei giovanissimi e degli adulti.
LE BUFALE SULLA BUFALA: LA DOP È 100% LATTE DI BUFALA
La DOP viene prodotta solo con il latte di bufala proveniente da animali di aree specifiche.