“CIBO A REGOLA D’ARTE”, TALK E DEGUSTAZIONI CON LA BUFALA
Il Consorzio protagonista al Food Festival del Corriere della Sera alla Fabbrica del Vapore di Milano.
Il Consorzio protagonista al Food Festival del Corriere della Sera alla Fabbrica del Vapore di Milano.
Decretati gli studenti vincitori del progetto nazionale, sostenuto dal Consorzio di Tutela.
Il Consorzio di Tutela presente alla tappa campana con le eccellenze del Made in Italy.
I consigli del presidente del Consorzio Raimondo e dello chef bistellato Iannotti.
Per la ricetta-simbolo di questa festività, l'ideale è utilizzare la Bufala Campana,
La ricetta d'autore dello chef Gabriele Piscitelli unisce la Bufala ai sapori intensi.
Le istruzioni per utilizzare al meglio la Bufala Campana sul cibo più amato nel mondo.
Lo chef Andrea Mainardi su Italia1 alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop.
Regole uniche in Italia e in Europa tutelano la genuinità della mozzarella campana.
Il bilancio 2021, ma anche le speranze, i progetti futuri e gli auguri di serenità per le feste.