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Dal 5 all’8 marzo il Consorzio di Tutela sarà presente alla fiera Foodex di Tokyo per promuovere la bufala Dop in uno dei Paesi più importanti per l’export. L’evento vedrà insieme i Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, dell’Asiago Dop, del Gorgonzola Dop e del Pecorino Toscano Dop, nell’ambito del progetto di promozione coordinato dall’Ice.

La Fiera Foodex di Tokyo è la più importante manifestazione fieristica per il settore agroalimentare in Giappone, nonché evento di grande richiamo commerciale per tutta l’Area Asia Pacifico, con oltre 70.000 visitatori professionali e 3.400 espositori registrati nella scorsa edizione.