Il Consorzio di Tutela è in prima linea nell'attività di vigilanza sui tentativi di imitazione ed evocazione della mozzarella di bufala campana Dop. Collaboriamo con istituzioni e forze dell'ordine per garantire trasparenza ai consumatori.

L'ultima operazione è stata condotta dai Carabinieri per la Tutela Agroalimentare insieme ai nostri agenti vigilatori in vari punti di ristoro lungo la rete autostradale e ha portato al sequestro, per indebita evocazione della mozzarella Dop, di circa 7 quintali di "Crema bufalina", presso una ditta di trasformazione di prodotti alimentari della provincia di Roma.

L' operazione ha riguardato anche 155 kg della stessa crema, che veniva utilizzata per la preparazione di panini e pubblicizzata richiamando la Dop, senza alcuna autorizzazione da parte del Consorzio. Il nostro impegno è costante, difendere la nostra eccellenza è decisivo per garantirne l'unicità.

IN FOTO LE SCATOLE DI PRODOTTO SEQUESTRATE