Si conclude il “Grand Tour d’Italia”, il viaggio della  Mozzarella di Bufala Campana DOP e della Pasta di Gragnano IGP nelle cucine delle varie regioni italiane, alla ricerca di contaminazioni del gusto.

La tappa finale conduce non a caso proprio in Campania, da un grande maestro, lo chef stellato Alfonso Iaccarino, ambasciatore della dieta mediterranea da sempre impegnato ad esaltare le eccellenze del Sud. Nella cucina del suo Don Alfonso 1890 ci presenta un timballo di ziti di Gragnano con fonduta di Mozzarella DOP, funghi chiodini, salsa di timo e zeste di zenzero.

Grazie a Don Alfonso per questo grande onore e grazie a tutti voi per aver viaggiato insieme a noi.