Un gelato a base di Mozzarella di Bufala Campana DOP? Nelle mani dello chef Simone Bonini l’oro bianco diventa una fresca crema in abbinamento alla Pasta di Gragnano IGP. La nuova tappa del “Grand Tour d’Italia”, il viaggio da Nord a Sud tra le eccellenze gastronomiche italiane (a cura del nostro Consorzio di Tutela e di quello della Pasta di Gragnano IGP), ci porta nella cucina del “Fooo” per scoprire un piatto originale e freschissimo: finger food con fusilloni di Gragnano IGP, gelato alla mozzarella DOP e sorbetto di pomodoro. Da gustare su una terrazza con vista sulla splendida Firenze, appena sarà di nuovo possibile.

https://youtu.be/0ucoW13uMRw