Mozzateca - La Biblioteca Della Bufala Campana DOP

La Biblioteca

La biblioteca, ubicata presso la sede del Consorzio di Tutela, custodisce ed archivia testi e documenti relativi al settore dell'allevamento e della trasformazione del latte di bufala, supportando sia l'attività di studio e ricerca degli addetti ai lavori, sia la semplice curiosità di appassionati alla materia.

E'specializzata nel settore della storia della bufala e dell'arte casearia bufalina, del diritto e dell'economia agro-alimentare, della chimica e dell'igiene degli alimenti, della gastronomia e della nutrizione.

 

Garantisce il costante aggiornamento del patrimonio documentale, costituito principalmente da monografie, periodici, tesi di laurea, atti di convegni, ecc. ai quali affianca risorse documentali quali fotografie, stampe d'epoca, documenti privati, con possibilità di consultazione in sede delle proprie risorse.

Aderisce al Servizio Bibliotecario Nazionale
Fa parte del Polo SBN di Napoli

Contatti

Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta
Via Gasparri, 1 - 81100 Caserta

Consultazione gratuita in sede, previo appuntamento, con il curatore, dr Gaetano Locci

 

Orari: Lun/Ven 9/13.30 - 14/16.30

Telefono: 0823 424780 - Fax 0823 452782
Email: biblioteca@mozzarelladop.it