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MOZZARELLA DOP, PIU' TUTELA ANCHE IN GIAPPONE

13 LUGLIO 2017

Più tutela per la mozzarella di bufala campana Dop anche in Giappone, Paese che ama particolarmente l'oro bianco campano, con una grande attenzione alla qualità. Buone notizie arrivano dall'accordo commerciale siglato tra Ue e Giappone per i formaggi italiani a denominazione. L’intesa prevede infatti la tutela della denominazione di dieci Dop italiane, che rappresentano il 42% dei complessivi 25 formaggi europei indicati nell’accordo, secondo quanto comunica Assolatte. Le dieci Dop italiane sono: asiago, fontina, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano, pecorino romano, pecorino toscano, provolone valpadana e taleggio.

Queste specialità, spiega Assolatte, rappresentano poco meno di un terzo dei volumi complessivi del nostro export verso il Giappone. La lista, inoltre, comprende tutti i formaggi Dop che il nostro Paese veicola in quel mercato, senza esclusioni. “Sarà ora importante capire, nel corso del negoziato, quale livello di tutela si riuscirà ad ottenere sulle singole Dop”, precisa Adriano Hribal, consigliere delegato di Assolatte. Nel 2016 l’Italia, con 9mila tonnellate di formaggi, è stato il quinto esportatore europeo in Giappone, preceduto da Olanda, Germania, Danimarca e Francia.

IN ALLEGATO L'APPROFONDIMENTO SU ITALIA OGGI

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