La mozzarella di bufala campana Dop piace anche in Medioriente. Overbooking ieri per la prima giornata della fiera Gulfood di Dubai, dove il Consorzio di Tutela è presente nell’ambito della collettiva Afidop con altri grandi formaggi Dop italiani (parmigiano reggiano, grana padano, gorgonzola e pecorino romano). La bufala campana è stata protagonista assoluta. Nella gallery ecco da Dubai il "petrolio" della Campania, che piace anche agli sceicchi.
Oggi la seconda giornata. In programma alle 15:15 nello spazio Italian Trade Agency, Saeed Hall, stand S1-302, l'evento "The Italian Food Lab", un vero e proprio viaggio nella mozzarella di bufala, con presentazione del prodotto, video sulla lavorazione ed allevamento, degustazione guidata e cooking show con il responsabile del settore Promozione del Consorzio, Gennaro Testa.
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