L’Ambasciatore
degli Stati Uniti d’America in Italia, John Phillips, si è recato questa
mattina in visita in alcuni caseifici e aziende che producono mozzarella di
bufala campana Dop in provincia di Salerno.

Il
tour è stato voluto dall’alto diplomatico, accompagnato dal console americano
di Napoli Colombia Barrosse, per conoscere da vicino uno dei prodotti a marchio
Dop più apprezzati negli Usa. Sono state illustrate le tecniche di lavorazione
e i controlli a cui è sottoposta la mozzarella di bufala campana per garantirne
la sicurezza sia da parte del Consorzio di Tutela sia dagli altri organismi preposti alla vigilanza.

“La
visita dell’ambasciatore Phillips, a cui va il nostro ringraziamento, ci
inorgoglisce e testimonia l’interesse che c’è negli Stati Uniti per i prodotti
Dop italiani e in particolare per la mozzarella di bufala campana”, commenta il
direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani.

Il
mercato statunitense è uno dei più significativi per la mozzarella Dop e lo
scenario di evoluzione legislativo nei rapporti tra Ue e Usa delinea un
potenziale di crescita nel prossimo futuro ancora maggiore.

Saccani
sottolinea i temi al centro del dibattito: “L’incremento dell’export della
bufala, nonché il trattato
di liberalizzazione commerciale transatlantico che ha l’obiettivo di abbattere
dazi e dogane tra Europa e Stati Uniti, ci stimolano un confronto
costante con le istituzioni americane”. 

“I
rapporti diretti tra il Consorzio di tutela e l’Ambasciata, rafforzata da
questa nuova giornata di attenzione da parte dei vertici diplomatici, non
possono che favorire un positivo sviluppo delle relazioni”, spiega il
presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo. “Gli Stati Uniti –
aggiunge – rappresentano uno dei nostri obiettivi strategici nei prossimi anni.
Siamo già da tempo al lavoro per ampliare la visibilità e la conoscenza della
mozzarella di bufala campana Dop e dare nuove opportunità ai nostri soci”.