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IL DIRETTORE DEL CONSORZIO SARA' A FIERAGRICOLA: "MOZZARELLA DOP SIMBOLO DI ECCELLENZA CERTIFICATA"

26 GENNAIO 2018

La mozzarella di bufala campana Dop  approda dal 31 gennaio al 3 febbraio a Verona dove si svolgerà la 113esima edizione di Fieragricola, la rassegna internazionale biennale dedicata all'agricoltura. La manifestazione festeggerà quest'anno i 120 anni di storia, con una formula rivolta a tutte le specializzazioni del settore agricolo e con una particolare attenzione all'agroalimentare.

Il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani, sarà presente con la Regione Campania e l'Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno nello stand dedicato alle eccellenze del territorio sia in termini di prodotto che di controlli. Lo slogan scelto è: "La Campania: eccellenze certificate". E la bufala campana è il perfetto esempio di ciò che si intende raccontare. Previste degustazioni di prodotto e riflessioni sul comparto, a cui interverrà Saccani.

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