Gli studenti del primo Corso di formazione per diventare casaro, promosso dalla Scuola lattiero casearia del Consorzio di Tutela, in collaborazione con Formamentis, hanno terminato le ore d’aula e hanno cominciato la fase della pratica in caseificio. Nella gallery ecco le prime mozzarelle di bufala campana Dop che hanno realizzato con passione e impegno. I primi risultati sono entusiasmanti.
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