Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP al Sial di Parigi. Dal 21 al 25 ottobre la bufala Dop sarà presente all'interno dello stand dell'Afidop, l'Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp (Hall 7 - Stand 91). Lo spazio di 140 mq sarà un punto d'incontro per tutti, ma ospiterà anche momenti di degustazione, resi ancor più esclusivi dall'accostamento con altre produzioni italiane d'eccellenza del settore caseario, come il Parmigiano Reggiano, il Gorgonzola, la Fontina, l'Asiago e il Grana Padano. Si alterneranno alla degustazione anche momenti divulgativi sulle caratteristiche del prodotto e sull'attività del Consorzio. Con circa 6.000 espositori provenienti da più di 100 Paesi e 1.500 giornalisti accreditati provenienti da tutto il mondo, il Sial è uno dei più importanti eventi internazionali, che con cadenza biennale pone l'accento sulle prossime sfide dell'industria mondiale del food all'insegna dello slogan "Il più grande salone al mondo dell'innovazione agroalimentare".

INFO: www.sialparis.fr