Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP partecipa al Congresso Gastronomika di San Sebastian, in Spagna, che parte oggi, domenica 5 ottobre, per conludersi l'8 proprio con la performance dedicata al nostro prezioso formaggio. 
Lo Chef Gennaro Esposito si cimenterà mnella preparazione di tre ricette studiate per esaltare al massimo tutte le proprietà e le caratteristiche delle tre DOP coinvolte. Oltre la  Mozzarella di Bufala Campana saranno infatti protagonisti Gorgonzola e Grana Padano per un ideale percorso da Sud a Nord della penisola.
Gastronomika - San Sebastian (Spagna) mercoledì 8 ottobre
Sala 35 dalle 17.30 ALLE 19.30. Ingresso libero

http://www.sansebastiangastronomika.com/es/off/taller-tres-quesos-ice-201409101018.php