Oggi, lunedì 3 dicembre, nella sede del più importante quotidiano economico italiano, Il Sole24ore, si terrà la presentazione della Guida ai Ristoranti 2013, curata dal Gastronauta Davide Paolini. Appuntamento alle ore 17.30 nella sala Collina di via Monte Rosa, 91 a Milano. Anche per il 2013 Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali presenti sul territorio, accompagnandoli con un simbolo originale che ne evidenzia le peculiarità.
Novità dell'edizione 2013 è l'indicazione "con i piedi nell'acqua", per quei locali in riva al mare, a bordo lago o lungo le sponde dei fiumi. Tavola rotonda con esperti e poi interverranno i ristoranti premiati. Ci sarà anche il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, che sarà rappresentato dal direttore Antonio Lucisano. Il galà finale sarà a base di mozzarella DOP e il Consorzio premierà uno dei ristoranti segnalati nella guida, il "Rovello 18" di Milano.
