Più tutela per la mozzarella di bufala campana Dop anche in Giappone, Paese che ama particolarmente l'oro bianco campano, con una grande attenzione alla qualità. Buone notizie arrivano dall'accordo commerciale siglato tra Ue e
Giappone per i formaggi italiani a denominazione. L’intesa prevede
infatti la tutela della denominazione di dieci Dop italiane, che rappresentano
il 42% dei complessivi 25 formaggi europei indicati nell’accordo, secondo
quanto comunica Assolatte. Le dieci Dop italiane sono: asiago,
fontina, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano
reggiano, pecorino romano, pecorino toscano, provolone valpadana e taleggio.
Queste specialità, spiega Assolatte, rappresentano poco meno di un terzo dei
volumi complessivi del nostro export verso il Giappone. La lista, inoltre,
comprende tutti i formaggi Dop che il nostro Paese veicola in quel mercato,
senza esclusioni. “Sarà ora importante capire, nel corso del negoziato, quale
livello di tutela si riuscirà ad ottenere sulle singole Dop”, precisa Adriano
Hribal, consigliere delegato di Assolatte. Nel 2016 l’Italia, con 9mila
tonnellate di formaggi, è stato il quinto esportatore europeo in Giappone,
preceduto da Olanda, Germania, Danimarca e Francia.
IN ALLEGATO L'APPROFONDIMENTO SU ITALIA OGGI
