Media > Rassegna

Filtra per anno
LA MOZZARELLA DOP E IL RINASCIMENTO DI CASERTA IN ONDA SU TG2 EAT PARADE
22 DICEMBRE 2017 - Il Rinascimento culturale ed enogastronomico della provincia di Caserta, trainato dalla Reggia di Caserta, dalla  ...

LEGGI TUTTO

"PANORAMA" INTERVISTA IL PRESIDENTE DEL CONSORZIO: "RAGAZZI, VENITE A IMPARARE COME SI FA LA BUFALA"
14 DICEMBRE 2017 - "Panorama Tabloid", l'inserto del settimanale dedicato alle eccellenze da oggi in edicola, offre un ampio reportage sulla mozzarella di bufala ...

LEGGI TUTTO

IL CONSORZIO A "CASA CORRIERE" CON IL MINISTRO PER IL MEZZOGIORNO DE VINCENTI
13 DICEMBRE 2017 - Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop rinnova la partnership con il Corriere del Mezzogiorno-Corriere della ...

LEGGI TUTTO

IL TG1 RACCONTA IL SUCCESSO DELLA MOZZARELLA DI BUFALA "HALAL" PER I MUSULMANI
09 DICEMBRE 2017 - Il Tg1 racconta il successo della mozzarella di bufala campana Dop "halal", ovvero "lecita" secondo la religione islamica. In ...

LEGGI TUTTO

"PAESI CHE VAI...", SU RAIUNO LA MOZZARELLA DI BUFALA NELLA REGGIA DI CASERTA
04 DICEMBRE 2017 - Su Raiuno è andata in onda ieri la puntata del programma "Paesi che vai..." dedicata a Caserta. In primo piano la Reggia vanvitelliana e la ...

LEGGI TUTTO

DISSAPORE E LA MOZZARELLA DI BUFALA: UN VIDEO PER SCEGLIERE LA VERA DOP
27 NOVEMBRE 2017 - Un servizio meticoloso e preciso. Il portale Dissapore.com in collaborazione con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop spiega in ...

LEGGI TUTTO

LA MOZZARELLA DOP "IN ROSA" SULLA GAZZETTA DELLO SPORT
24 NOVEMBRE 2017 - La Gazzetta dello Sport oggi in edicola dedica un ampio servizio alla mozzarella di bufala campana Dop nella rubrica "GazzaGolosa". Il giornalista ...

LEGGI TUTTO

"ECCELLENZE A CONFRONTO": IL CONSORZIO DI TUTELA AL CONVEGNO DI PANORAMA
10 NOVEMBRE 2017 - Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop partecipa a “Panorama d'Italia”, il tour del magazine ...

LEGGI TUTTO

DALL'AUSTRALIA PER DIVENTARE CASARO: ECCO LA STORIA DI MARCO, ALLIEVO DELLA SCUOLA DI FORMAZIONE DEL CONSORZIO
02 NOVEMBRE 2017 - Si chiama Marco Bonavoglia ed è arrivato dall'Australia per imparare il mestiere del casaro. Lui è uno dei venti ...

LEGGI TUTTO

"LA MOZZARELLA DI BUFALA HA SEDE NELLA REGGIA DI CASERTA": IL CORRIERE DELLA SERA RACCONTA IL PROGETTO PILOTA
31 OTTOBRE 2017 - Il Corriere della Sera racconta l'alleanza tra Reggia di Caserta e Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Il ...

LEGGI TUTTO

LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP SI RACCONTA SU RAI RADIO LIVE
13 OTTOBRE 2017 - Domani, sabato 14 ottobre, su Rai Radio Live sarà protagonista la mozzarella di bufala campana Dop. Alle ore 10 e in ...

LEGGI TUTTO

PANE E MOZZARELLA, LE RICETTE SPECIALI IN EDICOLA CON LA RIVISTA SALE&PEPE
05 SETTEMBRE 2017 - Non solo pizza e caprese. Tante combinazioni insolite e gustose in perfetto stile mediterraneo sono proposte nel numero in edicola della rivista ...

LEGGI TUTTO

ITALIA A TAVOLA: LE DUE PUNTATE ALLA SCOPERTA DELLA MOZZARELLA DOP
28 AGOSTO 2017 - "Prodotti unici che nascono da una filiera super controllata e dall'impegno dei produttori riuniti nel Consorzio di Tutela ...

LEGGI TUTTO

MOZZARELLA DI BUFALA DOP, ECCO LE VERSIONI DELLO CHEF-STAR ALESSANDRO BORGHESE
25 AGOSTO 2017 - "Piccole grandi bontà con la bufala Dop" è il titolo scelto per le cinque ricette create dallo chef-star della tv Alessandro Borghese e pubblicate ...

LEGGI TUTTO

REPORTAGE DELLA RIVISTA "IN VIAGGIO" SULLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA: "ORGOGLIO DEL CENTRO SUD"
08 AGOSTO 2017 - Nel numero di luglio-agosto in edicola, la rivista "In Viaggio - Con gusto sano" dedica un lungo reportage alla mozzarella di bufala campana Dop, ...

LEGGI TUTTO

CHEF MARZIALE, INTERVISTA SUL VENERDI' DI REPUBBLICA: "PER EMIGRARE LA MOZZARELLA PUO' VIAGGIARE SOTTO ZERO"
04 AGOSTO 2017 - "Non è un'eresia congelare la bufala dop per l'export. Costa molto meno e la qualità è salva". La chef stellata Rosanna Marziale analizza le ...

LEGGI TUTTO

GLI CHEF AL CORRIERE DELLA SERA: SI' ALLA MOZZARELLA DOP FROZEN
17 LUGLIO 2017 - Il Corriere della Sera oggi in edicola racconta il progetto delle modifiche al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala ...

LEGGI TUTTO

TUTTE LE NOVITA' DEL NUOVO DISCIPLINARE SU "AVVENIRE", QUOTIDIANO DEI VESCOVI ITALIANI
15 LUGLIO 2017 - Un articolo documentato e approfondito, che racconta tutte le novità previste dalle proposte di modifica del nuovo disciplinare di produzione della ...

LEGGI TUTTO

INTERVISTA DEL DIRETTORE SACCANI AL GAMBERO ROSSO SUL NUOVO DISCIPLINARE
14 LUGLIO 2017 - Un'intervista lunga e articolata rilasciata al Gambero Rosso, firmata da Livia Montagnoli. Il direttore del Consorzio di Tutela Pier Maria Saccani ...

LEGGI TUTTO

NUOVO DISCIPLINARE, IL CONSORZIO OSPITE DI AGORA' SU RAITRE
12 LUGLIO 2017 - Questa mattina il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo, è stato ospite in studio della trasmissione Agorà Estate in onda su ...

LEGGI TUTTO

INTERVISTA DEL PRESIDENTE RAIMONDO AL MATTINO: "IL CONSUMATORE SI TUTELA CON LA CHIAREZZA"
10 LUGLIO 2017 - "Non dobbiamo avere paura del progresso perché tutto cambia. Il consumatore si tutela con la chiarezza, non con le favolette". ...

LEGGI TUTTO

"BIANCA PERLA DEL SUD": LA MOZZARELLA DOP CONQUISTA LA COPERTINA DELLA RIVISTA MELAVERDE
03 LUGLIO 2017 - La mozzarella di bufala campana Dop conquista la copertina del numero di luglio della rivista "Melaverde", figlia della fortunata trasmissione ...

LEGGI TUTTO

LA SCUOLA DI FORMAZIONE LATTIERO CASEARIA SUI MEDIA NAZIONALI
26 GIUGNO 2017 - La neonata Scuola nazionale di formazione lattiero casearia, primo esempio del genere al Sud e prima in Italia gestita da un Consorzio di Tutela, ...

LEGGI TUTTO

"NON TUTTA LA MOZZARELLA E' UGUALE": ELOGIO DELLA DOP SUL VANCOUVER SUN IN CANADA
12 GIUGNO 2017 - "Non tutta la mozzarella è uguale". E' un messaggio chiaro per i consumatori quello che arriva dall'articolo del canadese "The ...

LEGGI TUTTO

LA SFIDA DELLA MOZZARELLA DOP TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE
25 MARZO 2017 - Regole più severe per la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Le modalità di produzione non solo non si toccano, ma diventano ancora più restrittive: ...

LEGGI TUTTO