La rivista spagnola "Cocina Futuro" dedica un ampio servizio alla mozzarella di bufala campana Dop e agli altri formaggi protagonisti della manifestazione "Italian Cheese Week" a Madrid. L'articolo è pubblicato nel numero 124 del mensile, creato nel settembre del 1999 e rivolto al settore della ristorazione. L'obiettivo della rivista è informare il settore ho.re.ca su tutte le novità, i trend e le iniziative nel mondo dell'enogastronomia.
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Nella foto un momento delle degustazione in occasione di Italian Cheese Week
