Nel numero di agosto 2012, la rivista "Sale e Pepe" (il mensile di cucina edito da Mondadori) va alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop, in un ampio servizio curato dalla giornalista Marina Cella, con le foto di Maurizio Lodi e la ricetta di Livia Sala. "Quella autentica viene dalla Campania. La sua pasta morbida e setosa sprigiona freschezza e delizioso aroma di latte", scrive la rivista, sottolineando il valore aggiunto della mozzarlela di bufala campana Dop rispetto alle altre in commercio.

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