Consorzio Tutela Mozzarella Di Bufala Campana

50 TOP PIZZA, IL CONSORZIO CONSEGNA IL PREMIO SPECIALE
19 LUGLIO 2017 - 50 TOP PIZZA, RUSH FINALE IL 20 LUGLIO A NAPOLI CON LE BEST 50 DEL 2017 A Castel dell’Ovo l’installazione-mosaico per celebrare l’Italia della ...

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GLI CHEF AL CORRIERE DELLA SERA: SI' ALLA MOZZARELLA DOP FROZEN
17 LUGLIO 2017 - Il Corriere della Sera oggi in edicola racconta il progetto delle modifiche al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala ...

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TUTTE LE NOVITA' DEL NUOVO DISCIPLINARE SU "AVVENIRE", QUOTIDIANO DEI VESCOVI ITALIANI
15 LUGLIO 2017 - Un articolo documentato e approfondito, che racconta tutte le novità previste dalle proposte di modifica del nuovo disciplinare di produzione della ...

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INTERVISTA DEL DIRETTORE SACCANI AL GAMBERO ROSSO SUL NUOVO DISCIPLINARE
14 LUGLIO 2017 - Un'intervista lunga e articolata rilasciata al Gambero Rosso, firmata da Livia Montagnoli. Il direttore del Consorzio di Tutela Pier Maria Saccani ...

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MOZZARELLA DOP, PIU' TUTELA ANCHE IN GIAPPONE
13 LUGLIO 2017 - Più tutela per la mozzarella di bufala campana Dop anche in Giappone, Paese che ama particolarmente l'oro bianco campano, con ...

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Perchè DOP

La Zona di Provenienza

La zona di provenienza del latte, di trasformazione e di elaborazione del formaggio "Mozzarella di Bufala Campana" comprende il territorio amministrativo ...

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New Packaging

La Mozzarella di Bufala Campana DOP cambia look
Il Consorzio di Tutela, in collaborazione con la società Inpact, ha sviluppato un nuovo packaging per il confezionamento e il trasporto del prodotto ...

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Members Of

AFI DOP
AFIDOP - Associazione Formaggi Italiani DOP - raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta le cui caratteristiche sono strettamente legate al territorio di origine.

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AICIG
L’Aicig - Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche - è un’associazione senza scopo di lucro costituita tra i Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaf ai sensi dell’art. 14 della Legge 21 dicembre 1999, n. 526.

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ORIGIN
L'Organizzazione per l' internazionale delle indicazioni geografiche Network - Origin - è una ONG con sede a Ginevra, fondata nel 2003, in risposta al fenomeno crescente dell'abuso delle indicazioni geografiche.

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