Consorzio Tutela Mozzarella Di Bufala Campana

VOLA L'EXPORT DI MOZZARELLE NEL 2017: PIU' 10,8 PER CENTO
22 AGOSTO 2017 - Nei primi cinque mesi del 2017, l’export italiano di prodotti lattiero-caseari aumenta in quantità (+13,5%) e in valore ...

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LA MOZZARELLA DI BUFALA DOP TRA I "SOUVENIR" DELL'ESTATE PIU' AMATI DAI TURISTI
21 AGOSTO 2017 - “Più di un italiano su tre (36%) in vacanza acquista prodotti alimentari tipici come souvenir per avere un ricordo gustoso ...

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GLI UFFICI DEL CONSORZIO CHIUSI PER FERIE: RIAPERTURA IL 21 AGOSTO
12 AGOSTO 2017 - Si comunica che gli uffici del Consorzio di Tutela resteranno chiusi per ferie da lunedì 14 agosto fino al 20 agosto. Le attività riprenderanno ...

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REPORTAGE DELLA RIVISTA "IN VIAGGIO" SULLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA: "ORGOGLIO DEL CENTRO SUD"
08 AGOSTO 2017 - Nel numero di luglio-agosto in edicola, la rivista "In Viaggio - Con gusto sano" dedica un lungo reportage alla mozzarella di bufala campana Dop, ...

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CHEF MARZIALE, INTERVISTA SUL VENERDI' DI REPUBBLICA: "PER EMIGRARE LA MOZZARELLA PUO' VIAGGIARE SOTTO ZERO"
04 AGOSTO 2017 - "Non è un'eresia congelare la bufala dop per l'export. Costa molto meno e la qualità è salva". La chef stellata Rosanna Marziale analizza le ...

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Perchè DOP

La Zona di Provenienza

La zona di provenienza del latte, di trasformazione e di elaborazione del formaggio "Mozzarella di Bufala Campana" comprende il territorio amministrativo ...

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New Packaging

La Mozzarella di Bufala Campana DOP cambia look
Il Consorzio di Tutela, in collaborazione con la società Inpact, ha sviluppato un nuovo packaging per il confezionamento e il trasporto del prodotto ...

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Members Of

AFI DOP
AFIDOP - Associazione Formaggi Italiani DOP - raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta le cui caratteristiche sono strettamente legate al territorio di origine.

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AICIG
L’Aicig - Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche - è un’associazione senza scopo di lucro costituita tra i Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaf ai sensi dell’art. 14 della Legge 21 dicembre 1999, n. 526.

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ORIGIN
L'Organizzazione per l' internazionale delle indicazioni geografiche Network - Origin - è una ONG con sede a Ginevra, fondata nel 2003, in risposta al fenomeno crescente dell'abuso delle indicazioni geografiche.

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