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12 settembre 2025

FORMAZIONE, AL VIA IL NUOVO CORSO PER CASARI

Il 22 settembre riparte il progetto didattico della Scuola del Consorzio di Tutela.

11 settembre 2025

BUFALA DOP A "GRAGNANO CITTÀ DELLA PASTA"

Ricette, eventi e talk gastronomici all'insegna del gusto e della tradizione.

08 settembre 2025

TRE ECCELLENZE DOP PER LA CAMPAGNA D'EUROPA

Mozzarella e Ricotta di Bufala Campana insieme con il Prosciutto di San Daniele in quattro Paesi.

03 settembre 2025

MADE IN ITALY SUMMIT, LA DOP FA TAPPA A LONDRA

Il Consorzio con Sole24ore e Financial Times per l'evento di networking nella capitale inglese.

29 agosto 2025

VERSO IL CONGRESSO MONDIALE DELLA BUFALA

Il 5 settembre il talk per presentare in anteprima le linee dell'evento 2026.

18 agosto 2025

BUFALA FEST, LA KERMESSE NEL CUORE DI NAPOLI

Dal 3 al 7 settembre il Consorzio è partner dell'evento dedicata alla filiera bufalina.

04 agosto 2025

BUFALA DOP E OLIO, IL VADEMECUM DA SEGUIRE

La strana coppia alimenta un eterno dibattito, ecco le regole per scegliere.

25 luglio 2025

MOZZARELLA DOP ALL'EXPO DI OSAKA CON LA CAMPANIA

Focus su dieta mediterranea e Dop Economy con la partecipazione del Consorzio di Tutela.

22 luglio 2025

IL MAESTRO MASSARI: "BUFALA DOP ANCHE IN PASTICCERIA"

Il genio della pasticceria italiana ha esaltato mozzarella e ricotta di bufala Dop nella sua visita al Consorzio.

10 luglio 2025

POTENZIATA LA "MOZZATECA" DEL CONSORZIO DI TUTELA

Catalogati i fondi bibliografici, ora fruizione più semplice per gli studiosi.

27 giugno 2025

MOZZARELLA DOP A NEW YORK: MERCATO USA STRATEGICO

Il Consorzio al Summer Fancy Food: filature live tra la gente a Union Square.

20 giugno 2025

IL CONSORZIO DI TUTELA OSPITE A UNOMATTINA ESTATE

Il presidente ha raccontato l'unicità della Bufala Campana su Rai1.

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