Il nuovo numero di “Bufala News Magazine”, la rivista ufficiale del Consorzio di Tutela, per la prima volta viene realizzato da un’intelligenza artificiale generativa. Il tool di IA ha presentato sé stessa e scritto articoli sulla mozzarella di bufala campana Dop e sul ruolo del Consorzio di Tutela.
Nel campo dell'informazione agroalimentare è uno dei primi esperimenti. La redazione si è chiesta come l’IA percepisce la mozzarella di bufala campana Dop e anche il Consorzio di Tutela. E i risultati sono incoraggianti. Non sono stati riscontrati pregiudizi sulla Bufala Campana, anzi emerge una chiara e completa percezione di quanto questo prodotto sia una vera “icona del made in Italy nel mondo”, come viene definito nei servizi, realizzati in collaborazione con Antonio Salvati.
La sfida è solo all’inizio ma il sistema delle Dop e Igp non potrà sottrarsi.
Spazio poi all’estate, che segnala il “sold out” del turismo enogastronomico, come sottolinea il Rapporto ad hoc curato da Roberta Garibaldi.
Non mancano consigli e curiosità. Luciana Squadrilli ha girato in lungo e in largo per proporre gli aperitivi più cool dell’estate, a base di Mozzarella di Bufala Campna Dop. La creatività di chef, pizzaioli, mixologist testimonia la grande versatilità della Bufala Campana.
Buona lettura!
