Ricco e variegato il calendario di appuntamenti che vedrà La Mozzarella di Bufala Campana DOP grande protagonista di questo settembre 2014.
Dal 5 al 7 settembre l’”oro bianco” della tavola sarà presente all’evento FestAmbiente TerraFelix a Succivo (CE) organizzato da Legambiente Campania, mentre sabato 6 settembre si sposterà a Matera, in occasione del Convegno internazionale“…come sa di sale lo pane altrui” – Il Pane di Matera e i Pani del Mediterraneo.
Le giornate di giovedì 11, sabato 13 e mercoledì 17 vedranno la partecipazione della Mozzarella DOP a Malazè, l’evento ArcheoEnoGastronomico dei Campi Flegrei. Sempre mercoledì 17 prosegue l’avventura ischitana della Mozzarella di Bufala Campana DOP: nel Ristorante Indaco dell’hotel Regina Isabella, lo chef (1 stella Michelin) Pasquale Palamaro proporrà per la seconda volta la “regina bianca d’Italia” in una gustosa Summer Dinner. In contemporanea, a Bologna, un’altra tappa della kermesse promozionale "Grandi Formaggi DOP" che celebra la Mozzarella insieme ad altre eccellenze casearie del made in Italy: Parmigiano Reggiano DOP, Asiago, DOP Pecorino Sardo DOP e Gorgonzola DOP.
Giovedì 18 settembre, a Milano, il Consorzio di Tutela presenzierà al Convegno Food Match incentrato sul confronto tra industria e distribuzione dell food&beverage e presieduto dal Ministro delle Politiche Agricole e Forestali Maurizio Martina.
Dal 19 al 21 settembre si brinderà al Festival Franciacorta, dove si potrà degustare la Mozzarella DOP in abbinamento alle migliori bollicine del territorio.
Lunedì 22 settembre, invece, si partirà alla volta di Lione, sede dell’iniziativa la Balade Gourmande in cui si proporranno menu e degustazioni a base di Mozzarella di Bufala Campana DOP e degli altri “grandi formaggi DOP”.
In chiusura di calendario mercoledì 24 settembre, a Bari, si replica "Grandi Formaggi DOP" con un incontro rivolto a negozianti e operatori sul tema del rapporto tra innovazione e tradizione.
