Domani, 16 ottobre, al ristorante Tosca di Ginevra (in Rue de la Mairie, 8), tempio dell’alta cucina italiana in Svizzera, va in scena infatti Goût Italien. Per l’occasione, il congresso internazionale di cucina d’autore LSDM, in collaborazione con il Consorzio di Tutela, porta in scena le due stelle più lucenti dell’agroalimentare tricolore: la Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Prosecco DOC, due “campioni di export” amati in tutto il mondo. Un binomio perfetto che i partecipanti potranno quindi apprezzare in una golosa degustazione guidata.

“Siamo onorati – sottolinea lo chef toscano Saverio Sbaragli, del ristorante stellato Tosca – di ospitare due perle del Made in Italy. Qui da Tosca cerchiamo non solo di allietare i palati dei nostri clienti, ma anche di fare cultura del cibo italiano. E cerchiamo di farlo in primis proponendo, per quanto possibile, prodotti della Penisola, eccellenze che tutto il mondo ci invidia. Questo genere di iniziative e di approfondimenti spingono in questa direzione e non possono che essere lodati e sostenuti”.