La mozzarella di bufala campana è uno dei simboli più amati dell’unità d’Italia.
Con il 5% delle preferenze si attesta al settimo posto assoluto nelle preferenze degli italiani, secondo lo studio condotto dalla rivista “Alice Cucina” .
Lungo tutto lo Stivale, nonostante le peculiarità regionali, gli spaghetti
sono i protagonisti indiscussi della tavola. Per il 22% degli intervistati rappresentano il simbolo per eccellenza della gastronomia tricolore. Un primato insidiato dalla pizza
margherita (con mozzarella di bufala campana), che ottiene il 19% delle preferenze. Subito dopo la nutella, arriva l’apprezzamento per la mozzarella di bufala campana. A seguire il gelato, la bistecca fiorentina e il tartufo.