Dal 20 al 30 luglio, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop è al Padiglione Italia dell’Expo di Osaka nell’ambito della missione della Regione Campania, guidata dall’assessore all’Agricoltura Nicola Caputo. Fitto il programma di eventi dedicati alle filiere agroalimentari di qualità. Un percorso che racconta l’identità e la creatività di una terra antica e proiettata verso il futuro, presentandosi come modello di sviluppo sostenibile e hub di innovazione culturale. Tutte le iniziative, che avranno come focus comune il tema “R-Innovare”, coinvolgeranno rappresentanti delle istituzioni, imprese, artigiani, artisti ed esperti del settore culturale e agroalimentare, in un confronto aperto con il pubblico e gli stakeholder giapponesi.
Il 23 luglio si è tenuta la visita istituzionale all’Università di Kyoto, insieme al Prof. Masayoshi Ishida, figura di riferimento internazionale nel settore gastronomico. Un incontro strategico per approfondire le sinergie tra cultura campana e giapponese, nell’ambito di un progetto di scambio interculturale. Il 24 luglio, l’Auditorium ha ospitato due momenti chiave: alle 15:30, l’incontro “Campania Food for Health”, dedicato alla DOP Economy e alla Dieta Mediterranea, di cui la mozzarella di bufala campana Dop è parte integrante; alle 17:30, la lectio magistralis in lingua giapponese del prof. Ishida dedicata alla Pizza napoletana. A seguire: “Racconto della Tradizione”, con degustazione presso “Eataly” al Padiglione Italia, con prodotti tipici delle filiere certificate.
Il 25 luglio, fuori Expo, ad Osaka il meeting dedicato a imprenditori e stakeholder giapponesi per la presentazione della Dop Economy campana. Il 26 luglio, si terrà il panel “Pizza Napoletana e Blockchain” (h 10:00, Auditorium), che affronta l’integrazione tra innovazione digitale e valorizzazione delle filiere agroalimentari campane, anche in risposta all’Italian sounding.
