Questa mattina dalle ore 11, nella sede del Consorzio di
Tutela Mozzarella di Bufala campana Dop, arriveranno i vertici dei Consorzi di
Tutela di Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio per la tappa del
progetto congiunto 'Grandi Formaggi Dop' dedicata alla Grande Distribuzione
Organizzata, dal titolo 'Qualità che piace e si vede!'. Con una serie di
appuntamenti in tutta Italia, i Grandi Formaggi Dop guidano gli operatori della
Gdo in un percorso formativo per comunicare al meglio i prodotti a indicazione
geografica. Leo Bertozzi, direttore di Aicig, aprirà i lavori con il racconto
dei cinque prodotti, comprensivo di degustazione guidata. A seguire interverrà
con i propri suggerimenti Luigi Rubinelli, esperto di marketing del settore
alimentare.