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VALORIZZAZIONE DEL SIERO DEL LATTE IN CAMPANIA, CONVEGNO SUL FUTURO DEL SETTORE NELLA SEDE DEL CONSORZIO

08 OTTOBRE 2018

La valorizzazione del siero derivante dalla lavorazione della mozzarella di bufala campana Dop sarà al centro di una giornata di approfondimento in programma domani, 9 ottobre. L'iniziativa è organizzata da Sabia Ag e si terrà nella sede del Consorzio di Tutela, nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, a partire dalle ore 15.30. Una riflessione sul futuro della filiera con un'attenzione particolare a un elemento fondamentale, come il siero del latte.

IN ALLEGATO IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA

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