Dal 16 al 18 novembre torna “Gustus – Expo dei sapori mediterranei” alla Mostra d’Oltremare di Napoli, il Salone professionale del settore Food e Tecnologia nel Centro Sud Italia. Giunto alla sua undicesima edizione, vedrà la partecipazione del nostro Consorzio con spazi dedicati e un evento incentrato sulla bufala campana affumicata. Il 18 novembre alle ore 11 nell’area talk si terrà un focus sulla mozzarella di bufala campana Dop affumicata, con gli interventi dello storico Gianni Cerchia, del presidente del Consorzio Domenico Raimondo e di chef e pizzaioli che proporranno una classica pasta e patate della tradizione con l’affumicata e pizze sempre con l’originalità del sapore dell’affumicata Dop.