La sua cucina è un ponte tra il mediterraneo e il futuro: lui è lo Chef Domenico Iavarone del ristorante Josè a Torre del Greco. In questo video ci racconta la sua straordinaria ricetta pensata per il Consorzio di Tutela: il cannolo di gamberi rossi, mozzarella di bufala campana Dop, biscotto al pepe, caviale e limone.
Buona visione!
