1/6

Una mozzarella unica

La Mozzarella di Bufala Campana è l'unica mozzarella realizzata solo con latte di bufala ad aver ottenuto il marchio DOP.

SCOPRI PERCHÉ

Una mozzarella unica

La Mozzarella di Bufala Campana è l'unica mozzarella realizzata solo con latte di bufala ad aver ottenuto il marchio DOP.

SCOPRI PERCHÉ
2/6

Produzione secondo tradizione

Le virtù della Mozzarella di Bufala Campana DOP sono il frutto della sapienza di gesti antichi tramandati tra generazioni di casari

e di un processo di lavorazione codificato da un rigido
disciplinare di produzione

e di un processo
di lavorazione codificato
da un rigido disciplinare

ESPLORA LE FASI
PRODUTTIVE
3/6

La nostra è una storia antica

Quasi mille anni e non sentirli.
Le tappe fondamentali della
storia della Mozzarella di
Bufala Campana.

SCOPRI DI PIÙ
4/6

Le terre della Bufala

I luoghi della DOP sono perle di bellezza, incastonate tra mari e monti, paesaggi, arte e
natura di 4 regioni.

I luoghi della DOP sono perle di bellezza, incastonate tra mari e monti, paesaggi, arte
e natura di 4 regioni.

SCOPRI IL TERRITORIO
DELLA DOP
5/6

Il Consorzio

Dal 1981 sosteniamo e
promuoviamo la grandiosa
semplicità di un formaggio straordinario.

Dal 1981 sosteniamo e
promuoviamo la grandiosa semplicità di un
formaggio straordinario.

Grazie al lavoro del Consorzio di Tutela, la Mozzarella di
Bufala Campana ha ottenuto
nel 1996 la Denominazione di
Origine Protetta.

Grazie al lavoro
del Consorzio di Tutela,
la Mozzarella di Bufala Campana
ha ottenuto nel 1996 la Denominazione di Origine Protetta.

SCOPRI DI PIÙ
6/6

Formazione

Nel 2017 abbiamo fondato la prima Scuola di Formazione lattiero-casearia gestita da un Consorzio di Tutela, con l’obiettivo di creare le figure professionali necessarie per il futuro della filiera.

SCOPRI TUTTI I CORSI

Le ultime news

carica tutte le news
27 giugno 2025
MOZZARELLA DOP A NEW YORK: MERCATO USA STRATEGICO

NEWS - EVENTI

20 giugno 2025
IL CONSORZIO DI TUTELA OSPITE A UNOMATTINA ESTATE

NEWS - EVENTI

12 giugno 2025
IL ROSÈ DAY SI CELEBRA CON LA MOZZARELLA DOP

NEWS - EVENTI

01 giugno 2025
BUFALA NEWS MAGAZINE MAGGIO/GIUGNO 2025

NEWS - EVENTI