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A "COTTO E MANGIATO" IN ONDA L'ANTICA ARTE DEL CASARO
10 Gennaio 2022
Lo chef Andrea Mainardi su Italia1 alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop.
mozzarella, News
LA TRACCIABILITÀ DELLA BUFALA DOP: UN SISTEMA TRASPARENTE
5 Gennaio 2022
Regole uniche in Italia e in Europa tutelano la genuinità della mozzarella campana.
bufala, mozzarella, News
LA LETTERA DI AUGURI DEL PRESIDENTE DEL CONSORZIO
21 Dicembre 2021
Il bilancio 2021, ma anche le speranze, i progetti futuri e gli auguri di serenità per le feste.
mozzarella, News
PARMA-PROCIDA, CAPITALI CULTURA NEL SEGNO DELLE DOP
15 Dicembre 2021
A Procida weekend di eventi: gemellaggio tra Bufala Dop, Parmigiano e Prosciutto di Parma.
eventi, mozzarella, News
MOZZARELLA DOP, MISSIONE IN ORIENTE AL SIAL DI ABU DHABI
9 Dicembre 2021
Il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, alla principale fiera food degli Emirati.
eventi, mozzarella, News
DISTRETTI DEL SUD, LA BUFALA DOP LEADER DELLA CRESCITA
2 Dicembre 2021
Il monitor Intesa-San Paolo: mozzarella campana +28% rispetto al 2019, periodo pre-covid.
economia e territorio, mozzarella, News
IL CONSORZIO A "GUSTUS": FOCUS SULLA FORMAZIONE
19 Novembre 2021
Torna il salone professionale dell'enogastronomia alla Mostra d'Oltremare di Napoli.
eventi, mozzarella, News
MOZZARELLA DOP E VINO, I MIGLIORI ABBINAMENTI
15 Novembre 2021
Seminario alla ricerca del matrimonio perfetto con Onaf e Ais nella sede del Consorzio di Tutela.
eventi, mozzarella, News
COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA
SOSTENIBILITÀ, L'IMPEGNO DEL CONSORZIO DI TUTELA
3 Gennaio 2022
Il servizio di Rainews sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop sempre più green.
Comunicati, Rassegna stampa
IL TG5: "EXPORT RECORD IN FRANCIA PER LA BUFALA DOP"
20 Dicembre 2021
Diventa un caso il successo della mozzarella campana sui mercati francesi, come racconta Mediaset.
Comunicati, Rassegna stampa
IL MESSAGGERO: "TUTTI A SCUOLA DI MOZZARELLA DOP"
6 Dicembre 2021
Ecco lo speciale dedicato alla nuova stagione dei corsi di formazione del Consorzio.
Comunicati, Rassegna stampa
EXPO DUBAI, VIA AGLI EVENTI CON IL MINISTRO DI MAIO
24 Novembre 2021
Inaugurate le attività del Consorzio con Afidop, alla presenza anche della Vezzali.
Comunicati
Bufala news Magazine
On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2021
Il 2021 e il mondo nuovo.
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2021
Il nuovo ciclo formativo.
BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2021
Spazio all'estate della ripartenza.
BUFALA NEWS MAGAZINE SPECIALE 40 ANNI
Dedicato all'anniversario del Consorzio.
