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LA FILIERA TRASPARENTE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA DOP
Segui le fasi della produzione: dai controlli sul latte alla lavorazione della mozzarella di bufala DOP.
bufala, economia e territorio, News
MOZZARELLA DI BUFALA, DALL’ITALIA UNITA AL RILANCIO
Ecco la seconda tappa del racconto della storia della mozzarella campana DOP.
bufala, mozzarella, News
#IORESTOACASA, CON LA MOZZARELLA DI BUFALA DOP
I cinque suggerimenti del Consorzio per la campagna #iorestoacasa.
economia e territorio, News
MOZZARELLA DI BUFALA DOP TERZO FORMAGGIO ITALIANO
Rapporto Qualivita: la bufala campana DOP si conferma sul podio delle eccellenze italiane.
economia e territorio, News
MOZZARELLA DI BUFALA, VIAGGIO IN UNA STORIA MILLENARIA
La prima puntata di un percorso alla scoperta delle origini secolari dell’oro bianco.
bufala, mozzarella, News
GRAGNANO E BUFALA CAMPANA, POLO DA UN MILIARDO
Accordo tra Gragnano IGP e mozzarella DOP: è il primo motore enogastronomico del Centro-Sud.
economia e territorio, News
A CARNEVALE LA LASAGNA DAL SAPORE DECISO
La lasagna di Carnevale con la Bufala campana DOP affumicata e la ricotta di bufala campana DOP.
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GIORNALISMO, LA BUFALA DOP AL FESTIVAL DI TORINO
L'evento in programma a Torino il 20 e 21 febbraio. Panel e laboratori con gli operatori dell'informazione.
eventi, News
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COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA



CORONAVIRUS, L'IMPEGNO DI CONSORZIO E REGIONE
Colloquio tra Raimondo e De Luca: misure urgenti per tutelare la filiera bufalina
Comunicati
"LA STAMPA": COSÌ SI RICONOSCE LA VERA BUFALA DOP
Il Consorzio di Tutela spiega come nasce l'eccellenza in questo video del quotidiano torinese.
Rassegna stampa
PASTA E MOZZARELLA, NASCE IL "SUPER CONSORZIO" DEL SUD
Intesa tra i due Enti di Tutela, via a progetti congiunti su vigilanza e promozione.
Comunicati
BREXIT, MOZZARELLA DOP SARÀ TUTELATA NEL REGNO UNITO
Il Consorzio ha registrato il marchio, ottenendo anche la protezione nazionale.
Comunicati
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Bufala news Magazine

On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

BUFALA NEWS MAGAZINE GENNAIO/FEBBRAIO 2020
Le parole-chiave del prossimo decennio.
BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2019
L'ultimo numero 2019 è dedicato al Natale.
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2019
Nuovo look per la rivista del Consorzio.
BUFALA NEWS MAGAZINE GIUGNO/LUGLIO 2019
On line il nuovo numero del magazine ufficiale del Consorzio di Tutela.
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