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ALLA SCOPERTA DEI BORGHI DOP: CASERTA E DINTORNI
13 Maggio 2021
La Bufala Campana DOP è ambasciatrice della propria terra, al centro di un racconto a puntate.
economia e territorio, lifestyle, News
GRAND TOUR D'ITALIA, CHIUSURA A LEZIONE DA DON ALFONSO
10 Maggio 2021
Lo chef campano ci racconta il perfetto connubio tra Bufala Dop e Pasta di Gragnano Igp.
mozzarella, News, Ricette
GLI STUDENTI DEL MASTER IULM RACCONTANO LA BUFALA DOP
5 Maggio 2021
Gli allievi hanno dato vita a un progetto di storytelling social dedicato alla mozzarella.
economia e territorio, mozzarella, News
"GRAND TOUR D'ITALIA", ECCO LA SPREMUTA DELLE DUE SICILIE
3 Maggio 2021
Tappa a Modica, nella cucina dello chef Accursio Craparo per un piatto che profuma di mare.
mozzarella, News, Ricette
MOZZARELLA E FORMAGGI DOP, L'EUROPA PREMIA LA QUALITÀ
27 Aprile 2021
Studio Nomisma per Afidop: l'eccellenza del Made in Italy viene scelta anche in tempi di pandemia.
economia e territorio, mozzarella, News
DIVENTARE CASARO: GIOVANI A SCUOLA DI MOZZARELLA DOP
19 Aprile 2021
Nell'azienda regionale "Improsta" la fase pratica del corso organizzato dal Consorzio.
economia e territorio, mozzarella, News
"GRAND TOUR D'ITALIA", INCONTRO CON LA PUGLIA
7 Aprile 2021
Tappa a Lecce con la chef Alessandra Civilla per contaminare le tradizioni delle due regioni.
mozzarella, News, Ricette
IL PRESIDENTE DEL CONSORZIO: "BUONA PASQUA DI RESISTENZA"
2 Aprile 2021
Raimondo: "Dopo un anno soffriamo ancora, ma non facciamoci abbattere adesso".
eventi, News
COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA
EVOCAZIONE DELLA DOP, STOP A "CREMA BUFALINA"
11 Maggio 2021
L'operazione è stata condotta da carabinieri e Consorzio nei punti ristoro della rete autostradale.
Comunicati
IL RETTORE LORITO E NICOLAIS NEL COMITATO SCIENTIFICO
29 Aprile 2021
Rinnovato l'organismo che raccorderà mondo scientifico, accademico e produttivo.
Comunicati
MOZZARELLA DOP, IL TRIONFO SUI FORMAGGI FRANCESI
12 Aprile 2021
Il tg di "Studio Aperto" su Italia1 racconta il boom dell'export della Bufala Campana in Francia.
Comunicati, Rassegna stampa
MOZZARELLA DOP-DELIVEROO, INTESA PER LA PROMOZIONE
16 Marzo 2021
Un protocollo per azioni di valorizzazione della Bufala Campana nell'on line food delivery.
Comunicati
Bufala news Magazine
On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
BUFALA NEWS MAGAZINE MARZO/APRILE 2021
Focus sull'export dei prodotti Dop.
BUFALA NEWS MAGAZINE GENNAIO/FEBBRAIO 2021
Tutte le nuove sfide del mondo del food.
BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2020
Il bilancio del 2020 visto dalla Bufala.
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2020
In primo piano gli studi sul latte di bufala.
