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DISTRETTI DEL SUD, LA BUFALA DOP LEADER DELLA CRESCITA
Il monitor Intesa-San Paolo: mozzarella campana +28% rispetto al 2019, periodo pre-covid.
economia e territorio, mozzarella, News
IL CONSORZIO A "GUSTUS": FOCUS SULLA FORMAZIONE
Torna il salone professionale dell'enogastronomia alla Mostra d'Oltremare di Napoli.
eventi, mozzarella, News
MOZZARELLA DOP E VINO, I MIGLIORI ABBINAMENTI
Seminario alla ricerca del matrimonio perfetto con Onaf e Ais nella sede del Consorzio di Tutela.
eventi, mozzarella, News
LA BUFALA DOP AL PREMIO DEL CINEMA "GLOBO D'ORO"
Il Consorzio partner dell'evento della stampa estera. Rossi Stuart e Finocchiaro tra i vincitori.
eventi, lifestyle, News
IL PASTICE ME DJATHE E LA MOZZARELLA DOP
A TuttoFood il tradizionale pasticcio albanese nella versione con Bufala e Pasta di Gragnano.
mozzarella, News, Ricette
LE EMPANADAS ARGENTINE AL SAPORE DI MOZZARELLA DOP
A TuttoFood il piatto simbolo del Sud America realizzato però con la Bufala Campana.
mozzarella, News, Ricette
IL PILAF ARMENO CON IL GUSTO DELLA MOZZARELLA DOP
A TuttoFood la tradizionale tecnica di cottura sposa la Bufala DOP per una ricetta internazionale.
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MOZZARELLA DOP E IL DHAL PURI DELLE ISOLE MAURITIUS
A TuttoFood la Bufala DOP e la Pasta di Gragnano in un piatto tipico africano.
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COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA



IL MESSAGGERO: "TUTTI A SCUOLA DI MOZZARELLA DOP"
Ecco lo speciale dedicato alla nuova stagione dei corsi di formazione del Consorzio.
Comunicati, Rassegna stampa
EXPO DUBAI, VIA AGLI EVENTI CON IL MINISTRO DI MAIO
Inaugurate le attività del Consorzio con Afidop, alla presenza anche della Vezzali.
Comunicati
EXPO DUBAI, GLI EVENTI DELLA MOZZARELLA DOP CON AFIDOP
Sarà inaugurato lo spazio M-Eating Italy insieme a Grana Padano, Gorgonzola e Pecorino Romano.
Comunicati
MOZZARELLA DOP, IL TRAINO DELL'EXPORT PER LA RIPRESA
L'intervista del presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, al quotidiano "Il Sole24Ore".
Comunicati, Rassegna stampa
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Bufala news Magazine

On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2021
Il 2021 e il mondo nuovo.
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2021
Il nuovo ciclo formativo.
BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2021
Spazio all'estate della ripartenza.
BUFALA NEWS MAGAZINE SPECIALE 40 ANNI
Dedicato all'anniversario del Consorzio.
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