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11 dicembre 2023
LA BUFALA CAMPANA FA BENE ALL'AMBIENTE

Nuovo studio: per ogni kg di mozzarella Dop prodotta vengono sottratti 58kg di Co2 dall'ambiente.
04 dicembre 2023
IL PRESIDENTE AL SOLE24ORE: "ECCO IL NOSTRO FUTURO"

L'intervista del rieletto Raimondo sui prossimi scenari e le priorità del Consorzio di Tutela.
28 novembre 2023
FORMAZIONE SULLA TUTELA DEI PRODOTTI DOP

Una giornata tra esperti e casi di studio sul tema della vigilanza, organizzata da Origin Italia.
27 novembre 2023
IL CONSORZIO PROTAGONISTA AL FESTIVAL "CASA CORRIERE"

A Palazzo Reale la rassegna organizzata da Corriere della Sera e Corriere del Mezzogiorno.

20 novembre 2023
BUFALA TOUR: FILEJA CON 'NDUJA E MOZZARELLA

La tradizionale pasta calabrese impreziosita dall'aggiunta di cubetti di oro bianco.
14 novembre 2023
DOMENICO RAIMONDO RIELETTO PRESIDENTE DEL CONSOZIO

Il CdA sceglie la continuità: Silvia Mandara e Davide Letizia sono i due vicepresidenti.
06 novembre 2023
MOZZARELLA DOP, DOPPIO FESTIVAL A MILANO

Il Consorzio partner degli eventi promossi da "L'Economia" del Corriere della Sera e da "Il Foglio".
26 ottobre 2023
ELETTO IL NUOVO CDA DEL CONSORZIO DI TUTELA

L'assemblea dei soci ha votato gli undici nuovi membri, tra cui due donne under 35.
23 ottobre 2023
MOZZARELLA DOP IN VERSIONE APERITIVO AL TG2 EAT PARADE

Puntata dedicata alla Bufala Campana con creazioni originali che ne testimoniano la versatilità in cucina.
13 ottobre 2023
"C'È +GUSTO", IL CONSORZIO AL FESTIVAL DI BOLOGNA

Mozzarella Dop protagonista il 21 e 22 ottobre all'evento del gruppo Gedi (Repubblica, La Stampa).
05 ottobre 2023
LA BUFALA DOP IN GERMANIA ALLA FIERA ANUGA

Dal 7 all'11 ottobre programma di iniziative nella collettiva di Afidop.
02 ottobre 2023
BUFALA DOP, RECORD DI CITAZIONI NEI MENU

L'allarme del Consorzio: "Troppi prodotti fake nella ristorazione"

Bufala News Magazine

01 dicembre 2023
BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2023

Mozzarella Dop, il dono del Natale.
01 ottobre 2023
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2023

I progetti su formazione e ricerca.
01 agosto 2023
BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2023

Mozzarella Dop e Intelligenza Artificiale.
01 giugno 2023
BUFALA NEWS MAGAZINE MAGGIO/GIUGNO 2023

Il contrasto alle false mozzarelle.

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