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A "COTTO E MANGIATO" IN ONDA L'ANTICA ARTE DEL CASARO
Lo chef Andrea Mainardi su Italia1 alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop.
mozzarella, News
LA TRACCIABILITÀ DELLA BUFALA DOP: UN SISTEMA TRASPARENTE
Regole uniche in Italia e in Europa tutelano la genuinità della mozzarella campana.
bufala, mozzarella, News
LA LETTERA DI AUGURI DEL PRESIDENTE DEL CONSORZIO
Il bilancio 2021, ma anche le speranze, i progetti futuri e gli auguri di serenità per le feste.
mozzarella, News
PARMA-PROCIDA, CAPITALI CULTURA NEL SEGNO DELLE DOP
A Procida weekend di eventi: gemellaggio tra Bufala Dop, Parmigiano e Prosciutto di Parma.
eventi, mozzarella, News
MOZZARELLA DOP, MISSIONE IN ORIENTE AL SIAL DI ABU DHABI
Il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, alla principale fiera food degli Emirati.
eventi, mozzarella, News
DISTRETTI DEL SUD, LA BUFALA DOP LEADER DELLA CRESCITA
Il monitor Intesa-San Paolo: mozzarella campana +28% rispetto al 2019, periodo pre-covid.
economia e territorio, mozzarella, News
IL CONSORZIO A "GUSTUS": FOCUS SULLA FORMAZIONE
Torna il salone professionale dell'enogastronomia alla Mostra d'Oltremare di Napoli.
eventi, mozzarella, News
MOZZARELLA DOP E VINO, I MIGLIORI ABBINAMENTI
Seminario alla ricerca del matrimonio perfetto con Onaf e Ais nella sede del Consorzio di Tutela.
eventi, mozzarella, News
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COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA



SOSTENIBILITÀ, L'IMPEGNO DEL CONSORZIO DI TUTELA
Il servizio di Rainews sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop sempre più green.
Comunicati, Rassegna stampa
IL TG5: "EXPORT RECORD IN FRANCIA PER LA BUFALA DOP"
Diventa un caso il successo della mozzarella campana sui mercati francesi, come racconta Mediaset.
Comunicati, Rassegna stampa
IL MESSAGGERO: "TUTTI A SCUOLA DI MOZZARELLA DOP"
Ecco lo speciale dedicato alla nuova stagione dei corsi di formazione del Consorzio.
Comunicati, Rassegna stampa
EXPO DUBAI, VIA AGLI EVENTI CON IL MINISTRO DI MAIO
Inaugurate le attività del Consorzio con Afidop, alla presenza anche della Vezzali.
Comunicati
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Bufala news Magazine

On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

BUFALA NEWS MAGAZINE NOVEMBRE/DICEMBRE 2021
Il 2021 e il mondo nuovo.
BUFALA NEWS MAGAZINE SETTEMBRE/OTTOBRE 2021
Il nuovo ciclo formativo.
BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2021
Spazio all'estate della ripartenza.
BUFALA NEWS MAGAZINE SPECIALE 40 ANNI
Dedicato all'anniversario del Consorzio.
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