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LE BUFALE SULLA BUFALA: LA DOP ELISIR DI GIOVINEZZA
Per le sue qualità la mozzarella di bufala campana DOP è un alimento ideale in età avanzata.
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LA MOZZARELLA DI BUFALA TRA DOPOGUERRA E CONSORZIO
Terza e ultima puntata del nostro viaggio nella storia millenaria della Bufala Campana DOP.
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LE BUFALE SULLA BUFALA: LA DOP ALLEATA DEGLI SPORTIVI
La mozzarella di bufala DOP è un'alleata degli sportivi, soprattutto nel periodo estivo.
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I CALZONI? FRITTI E RIPIENI DI MOZZARELLA DOP E POMODORO
D'estate non si rinuncia al gusto, come ci insegna la ricetta della blogger Tiziana D'Angiola Federico.
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PERCORSI DI GUSTO: LA BUFALA DOP È UN «TOCCASANA»
Ultima videolezione dedicata a tutti gli amanti della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
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LE BUFALE SULLA BUFALA: L’INTOLLERANZA AL LATTOSIO
Mozzarella di bufala campana DOP vietata agli intolleranti al lattosio? Non è vero!
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PERCORSI DI GUSTO: L’ANALISI SENSORIALE DELLA BUFALA DOP
La seconda videolezione per scoprire tutti i segreti della mozzarella di bufala DOP.
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MOZZARELLA DOP IN VERSIONE TARTARE DI COUS COUS
Una ricetta per restare in forma: è il piatto creato dal foodwriter Aniello Coppola.
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COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA



MOZZARELLA DOP, VADEMECUM ESTIVO: GLI ERRORI DA EVITARE
Il Consorzio di Tutela: "In questo periodo aumenta il consumo, consumatori più attenti".
Comunicati
IL CONSORZIO CON D&G PER LA RICERCA SCIENTIFICA
La mozzarella di bufala campana Dop alla sfilata degli stilisti all'Humanitas di Milano.
Comunicati
MOZZARELLA DOP, NUOVO SPOT FIRMATO CASA SURACE
Dal 5 luglio la Bufala Campana sarà on air con l'ironia della casa di produzione "made in Sud".
Comunicati
LA TV FRANCESE: "MOZZARELLA DI BUFALA STAR DELL'ESTATE"
Il reportage degli inviati di TF1 alla scoperta di un'eccellenza molto amata in Francia.
Comunicati, Rassegna stampa
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Bufala news Magazine

On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2020
Un numero pieno di voglia d'estate con il manuale sulla Dop.
BUFALA NEWS MAGAZINE MAGGIO/GIUGNO 2020
«Ricominciamo!» è il titolo-appello del nuovo numero.
BUFALA NEWS MAGAZINE MARZO/APRILE 2020
Il Paese che resiste e prova a rilanciare ai tempi del coronavirus.
BUFALA NEWS MAGAZINE GENNAIO/FEBBRAIO 2020
Le parole-chiave del prossimo decennio.
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