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LO SCRITTORE DE GIOVANNI: "LA BUFALA DOP È IDENTITÀ"
L'intervento del papà del commissario Ricciardi al convegno del Consorzio di Tutela.
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ALLA SCOPERTA DEI BORGHI DOP: LA COSTA DEL CILENTO
Un percorso che si snoda per 100 chilometri, su un mare incontaminato tra storia e gusto.
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IL CONSORZIO PARTNER DEL CARDITELLO FESTIVAL
Da domani al via i concerti, da Capossela a Tosca, con la "MozzaMobile" nel real sito.
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A LEZIONE DI ETICHETTA: LA LAVORAZIONE CONTO TERZI
Tutte le info per risalire al produttore e verificare se la mozzarella è una vera Dop.
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A LEZIONE DI ETICHETTA: LEGGERE GLI INGREDIENTI
Solo latte di bufala Dop, siero innesto naturale, caglio e sale per creare l'eccellenza.
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ALLA SCOPERTA DEI BORGHI DOP: LA COSTIERA AMALFITANA
Una vacanza estiva tra arte, cultura, mare da sogno e mozzarella Dop.
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A LEZIONE DI ETICHETTA: IL BOLLINO SANITARIO
Si tratta di un elemento molto importante su una confezione di mozzarella Dop.
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#ILOVEMOZZARELLADOP, AL VIA IL PRIMO CONTEST FOTOGRAFICO
In occasione dei 40 anni del Consorzio, la community digitale protagonista: saranno 3 i vincitori.
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COMUNICATI & RASSEGNA STAMPA



MOZZARELLA DOP, IL PACKAGING È SEMPRE PIÙ GREEN
I dati del Consorzio: due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili.
Comunicati
CARTOLINE E ANNULLO SPECIALE PER CELEBRARE I 40 ANNI
Iniziativa con Poste Italiane: domani "open day" nella sede del Consorzio.
Comunicati
MOZZARELLA DOP, COMPLEANNO SPECIALE PER I 40 ANNI
Convegno alla Reggia di Caserta con il ministro Patuanelli e lo scrittore de Giovanni.
Comunicati
MOZZARELLA DOP, CONVEGNO CON IL MINISTRO PER I 40 ANNI
Giovedì 24 giugno appuntamento alla Reggia di Caserta e anche in diretta streaming.
Comunicati
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Bufala news Magazine

On-line il magazine in formato pdf multimediale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

BUFALA NEWS MAGAZINE LUGLIO/AGOSTO 2021
Spazio all'estate della ripartenza.
BUFALA NEWS MAGAZINE SPECIALE 40 ANNI
Dedicato all'anniversario del Consorzio.
BUFALA NEWS MAGAZINE MARZO/APRILE 2021
Focus sull'export dei prodotti Dop.
BUFALA NEWS MAGAZINE GENNAIO/FEBBRAIO 2021
Tutte le nuove sfide del mondo del food.
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